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方糖KTV 焦洁:业界天王不是梦,从“快乐小分队”启航

作者:王丹丹来源:雷石VOD时间:2015-09-15

   

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    焦洁1976年出生于上海市,1997年大学毕业后,在上海一家娱乐公司开启了人生梦想的舞台,在上海某娱乐公司的十年坚持与奋斗成功担任区域总经理。但是,梦想不抛弃苦心追求的人,只要不停止追求。为了更好的发展,2008年焦洁来到江西盛德隆实业有限公司。焦洁凭借个人优异的能力,从2008年方糖只有一家直营门店,至现在方糖拥有12家直营门店分布在5个省份(贵州的贵阳2家、江西南昌4家、安徽合肥3家、浙江义乌1家、山西太原2家)。在这些地区方糖品牌占市场第一。并且,焦洁进入方糖后把更先进、更专业、更系统的管理模式植入进来,成立总部推行连锁机构标准化机制的建设,业绩在稳定中提升。


   方糖简介


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    方糖量贩式KTV2006年正式起航,是江西盛德隆集团旗下核心娱乐品牌。12月在南昌拥有了第一家“方糖量贩式KTV。2008年9月合肥市府店开业,同年12月方糖南昌民德店与大家见面。就这样,我们保持着稳健的步伐,逐步实现我们覆盖大多数一、二线城市,满足绝大多数的中高端消费需求的目标。

  江西盛德隆实业有限公司着力打造的中国著名绿色娱乐品牌——方糖量贩式KTV,历经数年的发展,已成为国内领先的“量贩式KTV”,全国拥有十一家顶级配置的品牌店,其主要分布在南昌、合肥、太原、义乌、贵阳五大城市!


    品牌在经济生活中起着越来越重要的作用,品牌管理对企业来讲是最重要的无形资产,是企业持续稳定发展的基础,有效的品牌管理可以为企业带来巨大的收益。而方糖至2006年成立以来,秉承“健康、时尚、专业、快乐”的经营理念,经历了8年风雨在江西、安徽、浙江、贵州、山西等共建立了12家门店,始终把“客户的快乐为根本”放在第一位,多年来得到社会各界的高度认同,从而对方糖消费的需求也越来越高,在客户的支持和拥护下,方糖不断努力创新,坚持多元化特色——方糖量贩式KTV。


    方糖KTV在搞“直营”,你呢?


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    方糖KTV在经营管理过程中,一直是以“直营”的方式经营,即由公司总部直接经营、投资、管理各个分店的经营形态。总部采取纵深似的管理方式,直接下令掌管所有的分店,分店也必须完全接受总部指挥。直接连锁的主要任务在"渠道经营",意思指透过经营渠道的拓展从消费者手中获取利润。因此直营连锁这种"管理产业",也是对品牌管理“一致性”的体现。

  

  并且,方糖KTV专设展店组人员,所有落地到店家流程标准是一致的。方糖KTV的展店组,在人员上选择了最资深的店长、最严格的教官、最严谨也最有爱心的人资部专员,当然还会配上专业的企划营销团队,采用这样的三角组合,因为方糖KTV认为无论是一家店还是一个公司在一个地方生根,最重要的还是“人”,以及对“人”的培训,从招聘到培训到现场,方糖KTV采用的标准及流程都是统一的,这也是为何方糖KTV采用的是“直营”模式,方糖KTV希望每一个来到方糖的贵宾,所能感受到的服务都是一样的高标准,这也就是方糖KTV展店组成立的初衷。

KTV跨界营销:没有最好,只有更好


    一个成功的品牌必定有他独有的特色或风格,那么如何才能经营与管理出自己的品牌特色与风格呢?“方糖KTV”在经营与管理自己品牌风格的过程中,首先是一直保持着一个自我的标准性,管理统一性。尽管同行业有他自己的特色或形态,但是,方糖KTV一直保持着量贩式KTV原有的一种生态和味道,当然在经营方糖KTV自己品牌风格的过程中,方糖KTV也一直力求在转型与改变。如现在比较流行跨界经营模式,即酒吧与KTV的结合,餐饮与KTV的结合。


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  1、KTV如何跨界与餐饮结合?

      现代人的生活节奏逐渐变快,餐饮与KTV的结合,简单的说就是增加了原有传统量贩KTV的餐点内容,同时将原先的小食为主的餐饮结构调整为有主食、下酒菜、甜点等一系列餐品的供餐模式,最大优势就在于让现代都市人能在一个地点解决了吃和玩。

  

  2、KTV如何跨界与酒吧结合?

      酒吧与KTV相结合,这是一个新的尝试,这也是方糖KTV在营销上一直秉持的“创新”理念,大家都知道KTV起源于日本台湾,简而言之就是亚洲,主要因为亚洲人比较含蓄,习惯在小范围内自娱自乐,但是随着人类跨入21世纪,现代年轻人已经可以接受西方的“玩法”,更喜欢自由开放的空间,所以我们从两个角度去迎合客户的需求,“酒吧式风格的大堂”以及“酒吧主题的包厢”。


    酒吧式风格的大堂

  

  传统的KTV大堂更多的只是考虑给予客人等候时的舒适感,而酒吧式风格的大堂希望给等候的客人创造一个互动与娱乐的空间,方糖KTV从设计理念上就致力于利用方糖的每一个空间给客人带来快乐。

  

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    酒吧主题包厢


  至于酒吧包的设计来源,毕竟方糖KTV是传统的量贩KTV,对于年轻一代的成长当然也是考虑到“健康”因素,传统酒吧还是有着比较多的夜场元素,所以方糖KTV一直在思考既要满足90后在成长过程中的“好奇心”又要让他们玩的够嗨,所以就大胆的引入了酒吧主题元素。

  

  方糖KTV一直致力于KTV这个行业,不急于扩张不盲目的纯粹为了赚钱而获取利益,而方糖KTV企业的文化就是创造快乐,传递快乐,一直秉持着让“快乐”传递到方糖所有的氛围当中,传递到方糖客人的氛围当中,传递到方糖每一个员工的氛围当中,方糖KTV一直秉承着人性化的管理。


  将KTV“服务型”人员全新打造成“公关型”人才


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 一个企业必须要有一个强有力的团队做支撑,否则一个人单枪匹马不可能运作整个企业。俗话说“团结就是力量”这也说明了团队里重要的还是团队要团结,才能健康、快速、高效的发展,这样才能生存下去。

  

  方糖KTV在经营与管理的过程中,首先从内部团队管理的投入出发,对每一位员工自身的培养投入相当重视,方糖KTV培养的员工不仅仅是一名服务人员,更多的是培养成一名公关人员。首先,方糖KTV有专业的培训部门,其构架体系完善。所有的员工进入公司前都必须要进行一周的职前培训,上线后要进行一周的专人带教培训。每月各区域会进行在职培训,每半年要进行专门的人员升迁培训、每月举行拓展培训等各类培训活动。在培训中方糖KTV不仅培养人员的专业服务技能,还注重员工个人成长,培训员工营销技能等其他技能,使员工全面发展。目的就是为方糖KTV的客户提供超乎想象的优质服务。

方糖KTV喜欢和顾客聊天


    21世纪的市场,将是更加理性化的市场,我们的游戏规则更加科学合理,对不具备竞争优势的企业竞争将更加残酷,我们的消费者更加理智,我们需要丰富我们的产品和服务,把最好的产品呈现给我们的消费者。所以品牌的定位一定要与消费者建立一定的关联度。

  

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  那么方糖KTV品牌是如何与消费者建立关系的?今年,方糖KTV邀请了南昌地区四家门店的老顾客(就是平均每周来KTV消费2~3次的客户)来参观了解方糖KTV的发展进程,以及企业中员工的成长、团队的成长,包括整个企业的发展史,目的是让方糖KTV的顾客更加了解方糖的品牌和企业,并且让方糖的顾客与方糖的员工融为一体的同时,也让方糖KTV的顾客能体会到来方糖店消费的一种尊荣感和骄傲感,同样方糖KTV在给顾客尊重与尊敬的同时,给予客人更多的感恩与回馈,所以方糖在与顾客交流互动更加频繁的同时,就会对顾客的需求了解的更清晰,反之,方糖KTV就会对自我的一个认识和提升之处更清晰。简而言之,只要做到客人需要的,方糖就有生存的价值。


    用顶尖设计师,养精锐工程队


    方糖KTV在外部装修设计上,“方糖”品牌以拥有“最舒适的环境、最优质的音效、最贴心的服务”为目标,首先方糖KTV拥有业界顶尖的专业KTV设计师团队,其设计风格高端时尚,领引量贩式KTV潮流风尚,深得消费者的青睐。其次方糖KTV使用大陆专业的音响设施设备,音质效果一流,也是方糖在南昌地区独树一帜的根本。方糖每家店都设有专业的快乐小分队,在客人消费时为顾客提供欢快的舞蹈、活动氛围主持、与顾客进行游戏互动等服务,使每一位进入方糖消费的客人感受到温馨与专业的服务。

    方糖KTV装修本着“崇尚自由,追求完美”的设计理念。公司设有自己的工程队,方糖工程队有工程经理、工程助理、工程采购、工程财务、工程人事组成,每次工程约有120名人员在现场施工。关于设计方面,方糖KTV的基础理念分两块,第一,对于客户端,将KTV大陆市场最新的装修风格带到方糖落户城市,使用最环保的装修材料,让方糖KTV的贵宾玩的开心、放心;第二,对于方糖KTV的员工,提供最合理的工作服务区,当然最终目的也是给予客人更快更周到的服务,让方糖KTV的员工做的省心、用心。

    简而言之,方糖在装修设计方面,始终保持着时尚与简约相结合的风格。而选店选址的标准首先方糖最看重的是地段和发展潜力,如要考虑到交通、人们聚集的场所、周围市场环境等等因素,因为一项事业的成功往往离不开天时地利人和,如果地段选择不合适,发展潜力前景不好,很可能你的店无法长期经营下去。


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    快乐小分队,圆你“天王”梦


   目前方糖KTV正在重新塑造一个不一样的“方糖”,建立“快乐小分队”。即每一家店都有一个漂亮的舞台,这个舞台的灯光效果、舞台设计都非常漂亮,每天晚上都会有不同的艺人在舞台之中展示他们的才华,提供这样的一个舞台目的就是让每一个顾客来到方糖KTV不但能在包厢里感受到到方糖最好的视听效果、欢唱效果之外,客户还能在大堂欣赏到更具有艺术性和专业性的专业级的演员、专业级的艺人和歌手,如很多台湾的一些歌星都是从HOP出来,方糖也想提供这样一个平台,培养未来的天王,最终的目的就是让客户感受到方糖的专业性,方糖KTV不仅是为客户提供一个娱乐的场所,更是为方糖的客户提供了一个实现梦想的舞台。  

    方糖人秉着“健康、时尚、专业、快乐”的经营理念,肩负“创造快乐、传递快乐”的社会使命,坚持“一切以客户的快乐为根本”的服务宗旨,全力打造高品质量贩式KTV。  

    最后,焦洁女士谈到经营好管理好一个品牌是非常不容易的,但是我们要做的就是“坚持”与“相信”这个品牌一定会做好!